lunedì 16 giugno 2008

Un pranzetto coi fiocchi



Un post veloce veloce prima di mettermi a scrivere la tesi (si, c'è aria di laurea ma la situazione non è molto rosea....). Stamattina io e la mia amichetta Piloscia siamo andate a fare un giretto per cercar cosucce per una certa cosa che speriamo vada in porto la prossima settimana e che ovviamente non mancherò di riportare qui con dovizia di particolari...


Intanto una ricettina veloce veloce e leggera ma attenzione BUONISSIMA!!! Sono rimasta stupita io stessa! Ultimamente sto sperimentando l'alga kombu anche se devo ancora fare una ricerca seria dei post di Petula (la più esperta in materia.....), poi avevo dei broccoli surgelati (e il vuoto nel frigo) e il solito seitan onnipresente (non ancora in questo blog ma nella mia dieta si!): vi ripeto proprio buono buono!


Seitan con broccoli e alga kombu


1 tazza di broccoli surgelati (meglio se freschi e cotti a mezza cottura)
1/2 confezione di seitan (direi 125 gr)
1/2 cipolla
7 cm di alga kombu
1 cucchiaio di farina di riso
olio d'oliva


Tagliate e fate soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere l'alga kombu tagliata a piccoli pezzi e i broccoli. Dopo pochi minuti aggiungere il seitan a fettine.

Aggiungere un mezzo bicchiere d'acqua e la farina (così da far venire un bel sughetto denso) e far andare sul fuoco ancora per qualche minuto. Io non ho aggiunto sale, basta l'alga!

mercoledì 11 giugno 2008

La torta mancata...



Finalmente dopo un periodo bello pieno (esami, lavoretti...) finalmente ieri ho trovato un'oretta per fare una torta, una tortina postata da Cavoletto (e teppareva....) un po' di tempo fa con yogurt greco, mandrle e olio evo (che vuol dire extra vergine d'oliva...l'ho scoperto girando tra i blog e fa molto figo dirlo). Beh morale della favola sta torta non è lievitata bene, è rimasta tutta umidiccia dentro e quindi francamente infotografabile!! Che delusione...

Ma dato che mi ero messa in testa di fare un post già che c'ero ho pensato di fotografare la mia colazione. D'estate, quando ho tempo, mi capita spesso di farmi una macedonia istantanea con la frutta che trovo, pochissmo yogurt bianco e un paio di biscotti sbriciolati, il tutto mascolato in una tazzona...
Questa che vedete è la sessa cosa ma messa in una maniera più carina (e con la torta traditrice che spunta da dietro la pesca!)

Ps: come mai il kiwi è giallo? Perchè non è un kiwi normale ma un kiwi gold, a polpa gialla appunto, più dolce e con più vitamina C degli altri (almeno così dicono)
Pps: sopra ci metto una spolveratina di cannella che per me ci sta sempre!